En el día de ayer, el ministro de la producción Juan José Bertero, participó en la mesa debate que cerró la 1º Jornada de Lechería, en la ciudad de Esperanza.
“En esta mesa debate pudimos hacer una importante complementación entre lo que es la visión de las empresas, nucleadas a través del Centro de Industria Lechera (CIL), sobre las oportunidades que tiene hoy la lechería; y nosotros, desde una mirada de desarrollo de políticas del territorio provincial”, expresó el ministro.
Organizado por la Secretaría de Extensión de los Centros de Estudiantes de Ciencias Agrarias y Veterinarias, la Facultad de Ciencias Agrarias, la Faculta de Ciencias Veterinarias y la Universidad Nacional del Litoral, el evento fue realizado en el Centro Cultural Dante Alighieri de dicha localidad y se extendió durante toda la jornada de ayer.
“El hecho de haber sido organizado y participado por jóvenes es sumamente significativo y creemos importante ayudarlos cuando toman este tipo de iniciativas, en la que construyeron un nutrido programa sobre la temática lechera”, comentó Bertero.
En la mesa debate acompañaron al ministro de la Producción, el Ing. Agr. Pedro Weidman y el Presidente de CIL, Miguel Paulón. Este último se refería al impulso que, desde la Provincia, está recibiendo la cadena láctea: “La provincia de Santa Fe, aprovechando que el ministro Bertero ha puesto mucha fuerza en el tema, ha logrado un sistema que está funcionando y que hoy nos permite ya tener precios de referencia de la leche, una leche con contenidos de sólidos y parámetros de calidad hacia la cual referirse.”
“Esta serie de aspectos interesantes permiten decir que Santa Fe ha hecho punta en esto y creemos que es posible avanzar, al ver lo que se está haciendo en nuestra provincia.”, cerró Paulón.
Para finalizar, Bertero destacó: “Estamos ante una falta de liderazgo refundacional de la producción láctea en la Argentina, ya que no tenemos una utopía de desarrollo. Pero, al mismo tiempo, encontramos que hay un fuerte compromiso de los jóvenes al llevar a cabo iniciativas de esta naturaleza
