A buen ritmo se construye la futura Sala de Faena de Especies Menores, en un predio de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la UNL. Las actividades que se desarrollen a partir de la vigencia de la Sala de Faena posibilitarán dar cuenta de la importancia de la seguridad alimentaria; de la enseñanza de las buenas prácticas de faena y posibilitará transferir conocimientos a diferentes actores sociales.
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