En los últimos 45 días, el Laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, realizó análisis de proteínas y gluten en 5.022 muestras de trigo, provenientes del centro santafesino hacia el norte hasta Chaco y hacia el oeste a Santiago del Estero. La calidad física del grano, el gluten y la proteína analizada brindan datos promedios de buena calidad.
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NoticiasProvinciales
Algunas complicaciones con el diciembre más seco de los últimos 4 años
por joseLas altas temperaturas y las escasas lluvias podrían afectar el avance de la campaña agrícola 2011-2012. El estudio revela que las zonas más afectadas por el fenómeno climático La Niña son el sur de Santa Fe, el centro y norte de Buenos Aires y el sudeste de Córdoba. En Esperanza se alcanzó el promedio anual de lluvias aunque en diciembre fue menor al valor histórico.
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Ayer por la tarde, durante más de dos horas y media, el ministro de la Producción, Juan José Bertero, mantuvo un encuentro en el Salón Máximo Bressan de la Bolsa de Comercio de Rosario con representantes de dicha entidad y de su par santafesina, y organizaciones de productores, para realizar un diagnóstico de la comercialización de trigo.
