Se trata del emprendimiento impulsado por la UNL junto con el Banco Credicoop donde se producen formulados de alimentos con la intención de contribuir al mejoramiento de las dietas de comedores institucionales, comedores escolares y todas aquellas organizaciones de la sociedad civil que tengan planes alimentarios.
La actividad será encabezada por el rector Enrique Mammarella quien estará acompañado por autoridades universitarias y del Banco Credicoop, referentes de instituciones, organizaciones sociales y comunitarias.
Luego de 17 años, la planta de elaboración se muda a nuevas instalaciones adaptadas en un edificio preexistente de la universidad, diseñado especialmente para que cumpla con las normativas de Higiene y Seguridad, así como los estándares de inocuidad alimentaria.
Cuenta con una estructura moderna y funcional, que permite optimizar los procesos de producción y garantizar las mejores condiciones de trabajo para el personal.
