MENU DIA DE LA MADRE (SÁBADO 20 DE OCTUBRE)
ENTRADA:
* Peceto con crema de hierbas y mini ensaladita de hojas verdes, parmesanno y tomates cherrys.
*Bruschetta con jamón crudo, mozarella, rúcula, tomates secos y virutas de parmesanno.
PRINCIPALES:
* Pollo relleno con fontina, hongos y panceta con suave crema de hierbas, acompañado de escabeche de cebollas y zanahorias asadas, y tiras de papas doradas.
* Colita de cuadril braseada, rellena con mozarella, cebollas y tomates secos, con salsa de cuatro quesos, salteado de hongos y vegetales, acompañado de papas en tiras doradas.
POSTRE:
Cuadrados de chocolate con crema helada de americana, lluvia de frutillas y sabayon de vainilla.
