Las facultades de agrarias y veterinarias, la Asociación de Apicultores de Esperanza y el gobierno provincial impulsaron una nueva semana de trabajo y capacitación para difundir las propiedades de la miel.
Este martes 16 de mayo, en el hall del Edificio Central de las facultades de Agrarias y Veterinarias, se llevó a cabo una importante actividad organizada e impulsada por la Asignatura de Producción Apícola y el Grupo de Estudio Dirigido Apícola de la Facultad de Ciencias Veterinarias con el apoyo de la “Tecnicatura en Gestión y Producción Apícola” de la Facultad de Ciencias Agrarias y el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de la provincia de Santa Fe.
Quienes visitaron el stand, tuvieron la posibilidad de degustar y adquirir diferentes tipos de mieles y derivados; como así también interiorizarse sobre el trabajo que se lleva adelante desde la Facultad y la Asociación de Apicultores de Esperanza, quien un año más acompañó esta iniciativa.
La actividad permitió a los asistentes conocer la calidad e identidad de la miel argentina a través de la promoción de las variedades y tipos de mieles de todas las regiones.
También evaluar la importancia de la abeja para el medio ambiente, destacando su rol polinizador, fundamental para preservar la biodiversidad y para la producción de alimentos. La actividad que fue dirigida a toda la comunidad permitió además observar la versatilidad de la miel como alimento para el consumo durante todo el año.
La docente a cargo de la Asignatura de Producción Apícola y Directora del GED Apícola, Dra. Julieta Merke junto a sus estudiantes, agradecen a: Natufarma, Lácteos “La Chacra”, Fábrica Láctea “Los Colonizadores” de la localidad de Santo Domingo y al Laboratorio “Lepma” de la provincia de Entre Ríos por acompañar y hacer posible la realización de esta actividad.
Fuente y fotos FCV.
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