El Taller Protegido de Producción Ubajay de AANE es una organización sin fines de lucro que desde 1986 genera alternativas para las personas con discapacidad.
Este taller, ubicado en Esperanza, está siempre a la vanguardia de búsquedas innovadoras para brindar trabajo en situación protegida a sus operarios y operarias.
Sus áreas laborales son: Cocina, (elaboración de milanesas de trigo y soja, picles y dulces con frutas de estación, frutas en almíbar y tortas); Huerta, vivero y servicios a terceros (cultivo de hortalizas, cultivo y venta de plantines de flores de estación, árboles y palmeras, y mantenimiento de predios y parquización); y Venta de bolsas domiciliarias y de consorcio.
La Secretaria de Ciencia de la Provincia, Erica Hynes, promovió una visita de coordinación de un proyecto de mejora de la producción para este servicio de AANE que brinda oportunidades laborales para las personas con discapacidad.
La actividad tuvo el objetivo de desarrollar un proyecto que fue presentado en el año 2022 por el Taller, donde el ITEC “El MOLINO” operó como UVT (Unidad de Vinculación Tecnológica), y a principios de este año, se recibieron los fondos para su ejecución.
Este Proyecto POES-denominación de la línea de financiamiento- busca generar nuevas variedades de milanesas de soja, incorporando rellenos de verduras cultivados responsable y orgánicamente en el taller, además de procurar mejorar el proceso productivo con la incorporación de elementos tecnológicos.
Este tipo de proyectos, incluye, la posibilidad de recibir capacitación en diferentes áreas desde el ITEC “El MOLINO”, lo que es muy beneficioso para todos el personal y trabajadores con discapacidad del taller. Por ello, también acompañaron la visita la Lic. Verónica Cardozo- Directora de Formación Profesional y Capacitación y la Lic Virginia Mainardi- Responsable de Vinculación Tecnológica y Financiamiento de mencionada entidad.
Estuvieron presentes, además el Senador CPN Rubén Pirola y el Intendente Dr. Rodrigo Muller, quienes vienen apoyando el trabajo que se viene realizando en la institución.
