Bonfanti señaló que “ya en febrero se retomaron las actividades en el Taller Protegido y se adquirió un lector de código de barras, por lo cual se debieron realizar unos trámites para habilitar el número y ahora se están realizando otras gestiones porque cada producto a partir de ahora tendrá un código de barras”.

“Esto nos permitirá acceder a vender nuestros productos en comercios más grandes de la ciudad y también nos demandará más producción. Por ello, en estos días se realizaron reuniones para organizar el trabajo ya que hay mayor demanda y es necesario ordenar la producción”, contó en la CSC Radio.

Ante esto, destacó que “pese a que febrero es un mes de vacaciones, la producción del Taller no mermó y por el contrario se sumaron más comercios, con lo cual estamos muy agradecidos por todo el apoyo que recibimos”.

La producción que se realiza en el Taller Protegido continúa con los productos tradicionales como milanesas de soja, pickles, dulces caseros y bolsas de consorcio. A ello, se le sumarán próximamente escabeches de pollo y ya está en marcha el pedido de plantines para la temporada otoño-invierno.

“Los objetivos para el año ya están planteados, hay muchos proyectos a nivel institucional y además ya se programaron salidas, con lo cual será un año con mucho movimiento”, concluyó Bonfanti.

Redacción: Ayelen Waigandt – CSC Radio